・最初に考えてみよう
・撮りたい写真とはどんなイメージ？
・イメージから入るフードスタイリング
・料理写真の撮り方
・かわいい写真を撮るのに必要なもの、これだけは！
＜Lesson 1＞
かわいいと思う写真をとことんコレクション！
おいしい、かわいい写真の撮り方レシピ
【1】ストーリーを意識して写真を撮る
・かわいいしかない。ガーリーなおいしさ
・おいしいをいっぱい！持ち寄りパーティテーブル
・女友達と気軽に、公園ピクニック
・昭和のおかあさんが作ってくれたごはん
・きちんとごはん。一汁三菜
・とってもスイーツなテーブル
・カフェでほっこりなごみのテーブル
・特別な日のディナー・テーブル
・カラダに良さそう！ 野菜いっぱいなテーブル
【2】朝・昼・夜 時間帯を意識して撮る
・まいにちちゃんと作るものだから、
／ちゃんと残したいお弁当の記録
・一日のはじまり、まだ青い朝のごはん
・時間を気にせずのんびりブランチ
・ちょっと気取った感じで午後のお茶の時間
・今日も一日お疲れ様 ハッピータイム
・ささっと手早くワンプレートで晩ごはん
（Column）プロも通うカメラ屋さんと食器・雑貨屋さん
＜Lesson ２＞
カメラマン佐藤朗の秘密のポケット
おいしいかわいい料理写真の撮り方
◎おいしく見える料理写真のコツ
【1】撮り方を決める
①構図を真似てみよう
②光が来る方向を探す、光の方向を真似ておいてみる
③カメラの使い方を覚えよう
【2】光をうまく使いこなす
①光がきている方向を見極めよう
②おいしく撮れる光の方向を探してみよう
③「かたい光」「やわらかい光」って？ 光の質とは？
④レフ板を使う
⑤光の基本は自然光、照明OFFでホワイトバランスを設定
⑥自然光が入らないところでは人口光を使う
【3】カメラの使い方を知る
①料理撮影に合ったレンズは望遠レンズ
②ボケをコントロールする
③カメラの設定は絞る優先モードで
④露出補正
⑤ISO感度を設定する
【4】構図を考える
①写真を縦に撮るか横に撮るか、正方形にするか
②料理写真のベストアングル
【5】カメラのことをもっと知ろう
①写真を撮るための器機
②カメラ選びのポイントはイメージセンサーの大きさ
（Column）レフ板、自分で作っちゃえ！
＜Lesson ３＞
フードスタイリスト小坂桂の秘密のポケット
すてきテーブルの作り方、食器、下地、雑貨の組み合わせ方
伝えたいこと、イメージを明確にする 写真でストーリーを考える
【1】フードスタイリングのアイテム選び実践テクニック
①撮影用のお皿選びの3つのポイント
②イメージに合う器を選ぶ
③スタイリングのイメージを大きく左右する下地
④スタイリングに器以外のアイテムを添える
⑤その他にもまだまだ！大活躍するス多雨リングアイテム
【2】色のお話
【3】構図を意識して並べる
①縦の構図にするのか、横の構図で撮るのか
②斜俯瞰で撮るのか、真俯瞰で撮るのか
③和食の並べ方、工夫のしどころは？
④並べ方に動きをつけて臨場感を加える
【4】おいしさを伝えるテクニック
①シズルを意識して表現する
②おいしさを強調する
③おいしさを損なわずにスタイリングするには？
④お料理を盛り付ける位置に気をつける
⑤空気感・高さを意識してふわっと盛り付ける
⑥おいしい面をカメラ側に向ける、見せる
⑦きれいに盛るか、無造作に盛るか、少しの違いでイメージが変わる
（Column） 似ているようで実は大きく違う
テーブルコーディネートと料理写真のスタイリング その目的と見せ方の違い
＜Lesson ４＞
スマートフォンでおいしいかわいい料理写真を撮る！
もっと活用したい！ スマホで撮る時の考え方、光、構図
【1】できあがり写真をイメージする
【2】おいしそうに撮れる光を使う
【3】料理にポーズをつける
【4】おいしく撮れるカメラアプリの設定を知る
さらにおいしく！ スマホ用カメラアプリ
＜Lesson 5＞
こんな時どうしたらいい？ したいことから探す
料理撮影とスタイリングのQ & A
もっともっと！ いろんなシーンで料理撮影を楽しみたい！
【Q】キャンプのごはんを雰囲気良く撮りたい！
【Q】お料理をいっぱいに広げたテーブル全体を撮りたい！
【Q】夏のビーチ、ピーカンで撮りたい！
【Q】夜の食卓を撮りたい！
【Q】子どもと料理を一緒に撮りたい！
【Q】手持ちの食器が少なくていつも同じ食器になってしまう
【Q】撮りたいものが全部入りきれない！
【Q】いつも同じアングルになってしまう！
【Q】お弁当の記録として、アルバムにしておきたい！
【Q】SNSにすぐにアップしたい！
【Q】SNS投稿用の画集編集用のおすすめアプリは？
ぐっとおいしさが増すスタイリングと料理写真の撮り方、大切なこと
