書籍案内サイト「シナノガイドドットコム」のご案内
シナノガイドドットコムは、電子書籍化されていない印刷された書籍を専門に紹介するサイトです。電子書籍の手軽さもいいけれど、紙の書籍で手元に残しておきたい…その様なお客様のご要望にお応えする為に作られました。シンプルで閲覧性の優れたサイトデザインは、目的の書籍はもちろんのこと、意外な書籍との出会いもあるかもしれません。
■第1章
ファーストクラスの機内食
世界の有名シェフも競演
贅を極めた至高のメニュー
［機内食カタログ］JAL/ANA/エールフランス航空/ブリティッシュ・エアウェイズ/ルフトハンザ ドイツ航空/スイス インターナショナル エアラインズ/シンガポール航空/タイ国際航空/ガルーダ・インドネシア航空/大韓航空/エミレーツ航空/エティハド航空
JALファーストクラス洋食メニュー担当
「SUGALABO」須賀洋介シェフ インタビュー
機内食へ込める想い
続々と地上の名店が空の上に進出中！
各社のスターシェフ紹介
■第2章
ビジネスクラスの機内食
各社がしのぎを削るビジネスクラス
機上の食卓を彩る世界中の料理
［機内食カタログ］JAL/ANA/エールフランス航空/ブリティッシュ・エアウェイズ/ルフトハンザ ドイツ航空/スイス インターナショナル エアラインズ/KLMオランダ航空/アリタリア－イタリア航空/スカンジナビア航空/フィンエアー/アエロフロート・ロシア航空/ターキッシュ エアラインズ/LOTポーランド航空/アメリカン航空/ユナイテッド航空/デルタ航空/ハワイアン航空/エア・カナダ/アエロメヒコ航空/大韓航空/中国国際航空/中国南方航空/中国東方航空/キャセイパシフィック航空/マカオ航空/チャイナ エアライン/シンガポール航空/マレーシア航空/タイ国際航空/フィリピン航空/ガルーダ・インドネシア航空/ベトナム航空/エア インディア/カンタス航空/ニュージーランド航空/エア タヒチ ヌイ/エミレーツ航空/カタール航空/エティハド航空/エチオピア航空
シンガポール航空ビジネスクラス和食メニュー
生まれ変わった『花恋暦』
ハワイアン航空エグゼクティブ・シェフ
チャイ・チャオワサリー氏インタビュー
『“ハワイのおもてなし”を機内食で再現しています』
ANAケータリングサービスの場合
機内食工場での調理から積み込みまで密着
■第3章
エコノミークラスの機内食
エコノミーもレベルアップ
LCCとの差別化で水準向上
［機内食カタログ］ANA/JAL/エールフランス航空/ブリティッシュ・エアウェイズ/KLMオランダ航空/ルフトハンザ ドイツ航空/アエロフロート・ロシア航空/ターキッシュ エアラインズ/アメリカン航空/ハワイアン航空/エア・カナダ/アエロメヒコ航空/大韓航空/チャイナ エアライン/中国南方航空/中国東方航空/キャセイパシフィック航空/マカオ航空/シンガポール航空/タイ国際航空/ベトナム航空/フィリピン航空/ガルーダ・インドネシア航空/エア タヒチ ヌイ/カンタス航空/ニュージーランド航空/エミレーツ航空/エティハド航空/カタール航空/エチオピア航空
プレミアムエコノミーの機内食
［機内食カタログ］ANA/JAL/ブリティッシュ・エアウェイズ/ルフトハンザ ドイツ航空/LOTポーランド航空/エア・カナダ/キャセイパシフィック航空/シンガポール航空/カンタス航空/ニュージーランド航空
作り立てのように美味しくするための工夫の数々
機内食向きの食材や調理法とは？
デルタ航空総料理長・石本正敏シェフに聞いた一問一答！
機内食メニューが決まるまで
■第4章
LCCの機内食
LCCの機内販売メニュー
有料だからこそ重要な商品力
［機内食カタログ］Peach/バニラエア/ジェットスター・ジャパン/ジェットスター航空/スクート/エアアジアX
健康や宗教に配慮したメニューとは違う
“特別な”機内食増えてます
■第5章
ドリンク
お酒やソフトドリンクにもこだわりの逸品
ドリンクサービスの楽しみ
［機内食カタログ］ワイン/その他のアルコール類/ソフトドリンク
機内食サービスに不可欠の設備
旅客機のギャレー
■第6章
国内線の機内食
上級クラスで高級な食事を提供
国内線で名店の味に舌鼓
［機内食カタログ］ANA/JAL
知識があればもっと楽しく、もっと美味しく
カテゴリー別「機内食用語集」
