最初に考えてみよう
撮りたい写真とはどんなイメージ？
イメージから入るフードスタイリング
料理写真の撮り方
かわいい写真を撮るのに必要なもの、これだけは！
＜Lesson 1＞
かわいいと思う写真をとことんコレクション！
おいしい、かわいい写真の撮り方レシピ
1 ストーリーを意識して写真を撮る
かわいいしかない。ガーリーなおいしさ
おいしいをいっぱい！ 持ち寄りパーティテーブル
女友達と気軽に、公園ピクニック
昭和のおかあさんが作ってくれたごはん
きちんとごはん。一汁三菜
とってもスイーツなテーブル
カフェでほっこりなごみのテーブル
特別な日のディナー・テーブル
カラダに良さそう！ 野菜いっぱいなテーブル
2 朝・昼・夜 時間帯を意識して撮る
まいにちちゃんと作るものだから、ちゃんと残したいお弁当の記録
一日のはじまり、まだ青い朝のごはん
時間を気にせずのんびりブランチ
ちょっと気取った感じで午後のお茶の時間
今日も一日お疲れ様 ハッピータイム
ささっと手早くワンプレートで晩ごはん
Column プロも通うカメラ屋さんと食器・雑貨屋さん
＜Lesson ２＞
カメラマン佐藤朗の秘密のポケット
おいしいかわいい料理写真の撮り方
おいしく見える料理写真のコツ
1 撮り方を決める
①構図を真似てみよう ②光が来る方向を探す、光の方向を真似ておいてみる ③カメラの使い方を覚えよう
2 光をうまく使いこなす
①光がきている方向を見極めよう ②おいしく撮れる光の方向を探してみよう ③「かたい光」「やわらかい光」って？ 光の質とは？ ④レフ板を使う ⑤光の基本は自然光、照明OFFでホワイトバランスを設定 ⑥自然光が入らないところでは人口光を使う
3 カメラの使い方を知る
①料理撮影に合ったレンズは望遠レンズ ②ボケをコントロールする ③カメラの設定は絞る優先モードで ④露出補正 ⑤ISO感度を設定する
4 構図を考える
①写真を縦に撮るか横に撮るか、正方形にするか ②料理写真のベストアングル
5 カメラのことをもっと知ろう
①写真を撮るための器機 ②カメラ選びのポイントはイメージセンサーの大きさ
Column レフ板、自分で作っちゃえ！
＜Lesson ３＞
フードスタイリスト小坂桂の秘密のポケット
すてきテーブルの作り方、食器、下地、雑貨の組み合わせ方
伝えたいこと、イメージを明確にする 写真でストーリーを考える
1 フードスタイリングのアイテム選び実践テクニック
①撮影用のお皿選びの3つのポイント ②イメージに合う器を選ぶ ③スタイリングのイメージを大きく左右する下地 ④スタイリングに器以外のアイテムを添える ⑤その他にもまだまだ！大活躍するス多雨リングアイテム
2 色のお話
3 構図を意識して並べる
①縦の構図にするのか、横の構図で撮るのか ②斜俯瞰で撮るのか、真俯瞰で撮るのか ③和食の並べ方、工夫のしどころは？ ④並べ方に動きをつけて臨場感を加える
4 おいしさを伝えるテクニック
①シズルを意識して表現する ②おいしさを強調する ③おいしさを損なわずにスタイリングするには？ ④お料理を盛り付ける位置に気をつける ⑤空気感・高さを意識してふわっと盛り付ける ⑥おいしい面をカメラ側に向ける、見せる ⑦きれいに盛るか、無造作に盛るか、少しの違いでイメージが変わる
Column 似ているようで実は大きく違う
テーブルコーディネートと料理写真のスタイリング その目的と見せ方の違い
＜Lesson ４＞
スマートフォンでおいしいかわいい料理写真を撮る！
もっと活用したい！ スマホで撮る時の考え方、光、構図
1 できあがり写真をイメージする
2 おいしそうに撮れる光を使う
3 料理にポーズをつける
4 おいしく撮れるカメラアプリの設定を知る
さらにおいしく！ スマホ用カメラアプリ
＜Lesson 5＞
こんな時どうしたらいい？ したいことから探す
料理撮影とスタイリングのQ & A
もっともっと！ いろんなシーンで料理撮影を楽しみたい！
Q キャンプのごはんを雰囲気良く撮りたい！
Q お料理をいっぱいに広げたテーブル全体を撮りたい！
Q 夏のビーチ、ピーカンで撮りたい！
Q 夜の食卓を撮りたい！
Q 子どもと料理を一緒に撮りたい！
Q 手持ちの食器が少なくていつも同じ食器になってしまう
Q 撮りたいものが全部入りきれない！
Q いつも同じアングルになってしまう！
Q お弁当の記録として、アルバムにしておきたい！
Q SNSにすぐにアップしたい！
Q SNS投稿用の画集編集用のおすすめアプリは？
ぐっとおいしさが増すスタイリングと料理写真の撮り方、大切なこと
