- まだ見ぬ肉料理を求めて全国縦断！
日本の肉食の歴史は浅いが、その地域で受け継がれてきた肉料理があり、名物肉料理と共に頑張っている街がある。日本のどこかに、まだ知らない肉料理がある。ならばそれを食べて、その地域を歩いてみたい。だって肉が好きだから。――朝からトンカツやステーキを食べられるくらい肉料理が大好きな著者は、ご当地肉料理を食べながら全国を歩き、日本をもっと知る、そんな旅を思いついた。日本縦断「肉の旅」のはじまり、はじまり～。
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- 肉の旅
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